Berpesta di restoran seafood terbaik di Bali
Berkat kerja keras para petani dan nelayan di Bali, piring kita selalu terisi dengan hasil bumi lokal, dan tentu saja, hasil laut segar. Dengan akses ke beberapa ikan segar dari Samudra Hindia, Bali telah menjadi tujuan utama bagi para pescatarian dan pecinta makanan laut, untuk menikmati kesegaran laut di restoran makanan laut terbaik di Bali.
Dari ikan bakar sederhana di pasar tepi pantai yang ramai, hingga udang dan tiram segar yang disajikan dengan sentuhan mewah, simak daftar restoran ikan dan makanan laut terbaik di Bali, dari Jimbaran dan Uluwatu, hingga Seminyak, Sanur, dan seterusnya.
Restoran tanpa limbah pertama di Indonesia, Ijen, terletak di dalam klub pantai paling progresif di Bali, Desa Potato Head. Makanan laut segar di sini sungguh lezat, ditangkap secara lokal menggunakan proses pemintalan tangan dan dipanggang di atas api terbuka. Semua menu visit us dicetak di atas kertas yang dipanen secara berkelanjutan dan ban truk daur ulang, perabotannya terbuat dari potongan busa, dan lantainya merupakan campuran piring dan gelas yang didaur ulang. Tempat ini luar biasa, dengan hidangan yang sama istimewanya, seperti kerang dengan mentega rumput laut atau ikan Bonito dengan saus kedelai jeruk, di samping beberapa sambal lokal terbaik yang pernah kami cicipi.
Cita rasa Indonesia dan pemanggangan arang berpadu di Liap Liap – restoran yang terinspirasi dari Indonesia dengan kayu bakar di pusat kota Ubud. Makanan laut lokal ditingkatkan ke tingkat yang lebih tinggi di sini, dengan menu yang berani dan berasap, terinspirasi oleh teknik memanggang kuno dan sejarah rempah-rempah yang kaya dari nusantara. Hasil tangkapan harian dipanggang, diasapi, atau dibakar dengan cara adat setempat, dengan hidangan istimewa seperti rujak gurita, kaldu ikan asam, dan liwet paella seafood. Namun, favorit kami adalah hidangan laut gaya Jimbaran yang berlimpah, disajikan dengan acar sayuran dan berbagai macam sambal pedas. Padukan semuanya dengan koktail yang terinspirasi dari warisan – seperti menu makanan, minumannya menghormati cita rasa dan bahan lokal untuk cita rasa tradisi lokal yang sesungguhnya.
Sesuai namanya, Seasalt adalah restoran di Seminyak yang terinspirasi dari laut dan garam, yang membuat kami tergila-gila. Mungkin karena lokasinya yang sejuk di tepi pantai, pemandangan laut yang tak berujung, atau makanan laut segar yang dibumbui dengan garam Kusamba dari Bali Timur yang membuat kami ingin kembali lagi. Atau mungkin karena sentuhan Jepang yang luar biasa. Apa pun itu, kami tidak akan pernah bosan dengan Seasalt. Dan tentu saja, tempat ini tidak ada duanya untuk menikmati suasana senja, dengan koktail desainer yang luar biasa yang mengikuti konsep zero-waste yang ketat.
