Snickerdoodle Cookies: Camilan Manis dengan Sentuhan Kayu Manis yang Menggoda!
Mungkin nama snickerdoodle terdengar agak unik dan asing di telinga kamu. Tapi percayalah, begitu kamu mencoba, kamu bakal langsung jatuh cinta sama cookies satu ini! Snickerdoodle cookies itu kayak teman yang selalu punya kejutan: di luar kunjungi tampak simpel, tapi begitu digigit, rasanya penuh dengan kehangatan kayu manis dan gula yang manis banget. Dijamin bakal bikin kamu ketagihan! Jadi, jika kamu pengen coba bikin camilan yang nggak biasa, yuk kita simak resep snickerdoodle cookies yang super mudah dan tentunya bikin perut bahagia ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai bikin, pastikan bahan-bahannya udah lengkap, ya! Tenang, bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana dan mungkin udah sering ada di dapur kamu. Ini dia daftarnya:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 50 gram brown sugar (gula merah yang bikin cookies lebih moist dan legit)
- 100 gram mentega (unsalted, ya, biar nggak terlalu asin)
- 1 butir telur
- 1 sendok teh vanilla extract
- 1/2 sendok teh cream of tartar (ini yang bikin cookies lebih lembut dan chewy)
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan bubuk kayu manis
- 2 sendok makan gula pasir ekstra (untuk taburan)
Langkah-Langkah Pembuatan Snickerdoodle Cookies
- Mencampurkan Mentega dan Gula
Pertama, lelehkan mentega dan campurkan dengan gula pasir dan brown sugar. Aduk rata sampai teksturnya lembut dan adonan terasa halus. Setelah itu, masukkan telur dan vanilla extract. Aduk lagi sampai semuanya tercampur merata. Jangan sampai ada yang menggumpal ya, kalau nggak, nanti cookies-nya jadi kayak gumpalan tanah liat! - Tambahkan Bahan Kering
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, cream of tartar, baking soda, dan garam. Aduk rata bahan kering ini agar tidak ada tepung yang menggumpal. Lalu, masukkan bahan kering ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk pelan-pelan. Jangan terburu-buru, supaya adonan bisa tercampur dengan sempurna. - Bentuk Adonan dan Gulingkan di Gula Kayu Manis
Setelah adonan jadi, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan menggunakan sendok es krim atau tangan. Setelah itu, gulingkan bola adonan di campuran gula pasir dan bubuk kayu manis. Campuran ini yang membuat snickerdoodle punya cita rasa khas yang enak banget! Jangan ragu untuk menambahkan sedikit lebih banyak gula kayu manis kalau kamu suka rasa yang lebih kuat. - Panggang Snickerdoodle Cookies
Letakkan bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Pastikan ada jarak di antara bola adonan karena cookies ini akan melebar saat dipanggang. Panggang cookies dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 8-10 menit. Cek setelah 8 menit, jika pinggirannya sudah mulai kecokelatan, berarti sudah siap diangkat!
Tips Sukses Membuat Snickerdoodle Cookies
- Jangan Overcook!
Kalau ingin cookies yang lembut dan kenyal, pastikan jangan memanggangnya terlalu lama. Cek cookies setelah 8 menit, dan kalau pinggirannya sudah kecokelatan, segera angkat. Kalau terlalu lama di oven, nanti cookies bisa keras kayak batu! - Gula Kayu Manis yang Khas
Campuran gula pasir dan kayu manis adalah kunci utama untuk membuat snickerdoodle cookies ini spesial. Jadi, jangan sampai kelewatan bagian ini. Rasa kayu manis yang hangat akan membuat cookies ini terasa makin nikmat. - Simpan dengan Baik
Agar cookies tetap enak dan tidak cepat keras, simpan di dalam wadah kedap udara setelah dingin. Cookies ini bisa bertahan beberapa hari, loh!
Nikmati Snickerdoodle Cookies yang Wangi dan Lembut!
Sekarang, kamu sudah tahu kan cara membuat snickerdoodle cookies yang enak dan lembut? Dengan sentuhan kayu manis yang hangat, cookies ini bisa jadi camilan favorit buat kamu dan keluarga. Cocok banget untuk teman nonton film atau sekedar ngemil sore sambil santai. Jadi, nggak ada alasan lagi untuk nggak coba bikin, kan? Kalau sudah coba, pasti kamu bakal ingin bikin lagi dan lagi. Selamat mencoba dan nikmati camilan manis ini!
